Якщо ваша кухня заставлена різноманітними приладами, і в ній практично не залишилося вільного місця для безпосереднього готування їжі, позбутися зайвої техніки допоможе конвекційна піч. Аерогрилі, як ці — https://zakupka.com/t/aerogrili-760/, здатні замінити духову шафу, сушку, частково мультиварку і навіть мікрохвильовку. Але щоб пристрій вас не розчарував, слід уважно поставитися до його вибору.
Що може «повітряний» гриль?
Аерогриль також називають конвекційною пічкою, оскільки він готує їжу, обдуваючи її гарячим повітрям. Приготовані таким чином страви виходять соковитими всередині та не підгоряють зовні. А головне — продукти запікаються/смажаться без олії та не накопичують канцерогенні речовини.
Існує два види таких пристроїв: класичний (з чашею) та універсальний аерогриль-кришка. Перший варіант виготовлений із жаростійкого скла, комплектується різноманітними аксесуарами та представлений моделями від 3 до 14 л. Це функціональний девайс, окремі моделі якого навіть передбачають збільшення місткості чаші. Але водночас вони достатньо габаритні, тож не завжди зручні для маленької кухні.
Другий варіант не має в комплектації чаші, тож може застосовуватися для будь-якого посуду з жаростійкого матеріалу. До переваг належить компактність, доступна вартість та універсальність. Однак слід врахувати, що функціонал таких моделей обмежений.
Які завдання здатен виконувати аерогриль:
- розігрівання/розморожування великої кількості продуктів;
- сушіння ягід, грибів, фруктів, овочів тощо;
- тушкування — цей режим призначений для готування соковитої печені в глечиках, наваристих супів тощо;
- стерилізування порожніх банок і склянок;
- запікання овочів, м’яса, риби;
- випікання страв з листкового і дріжджового тіста, гарячих бутербродів, піци тощо;
- смаження різноманітних страв;
- приготування м’яса, риби, ковбасок на гриль-решітці.
Вибираємо аерогриль: важливі характеристики
Як і будь-яку техніку, вибирати «повітряний» гриль необхідно насамперед за технічними характеристиками. Експерти радять врахувати такі параметри:
- потужність — визначає функціонал пристрою. Оптимальний показник для домашнього використання — 1200-1400 Вт. Такі моделі мають середню швидкість приготування страв і достатньо додаткових функцій. Більш потужні прилади варто купувати, якщо ви не маєте мікрохвильовки, духовки та збираєтеся користуватися ними щодня;
- тип нагрівача — в аерогрилі можуть використовуватися ТЕН, галогенний і карбоновий нагрівачі. Останній варіант — найкращий. Він швидко виходить на потрібну температуру та ощадно споживає електроенергію, проте потребує обережного користування;
- тип управління — механічний чи електронний. Звичайно, краще вибирати електронні моделі, оскільки вони більш функціональні та не потребують постійної уваги в процесі використання;
- місткість чаші — актуально тільки для класичних моделей. Тут орієнтуйтеся на власні потреби залежно від кількості членів сім’ї та кількості їжі, яку ви звикли готувати.
Також зверніть увагу на наявність додаткових функцій. Обов’язково знадобиться таймер, підтримання тепла та авторозігрівання.
Який аерогриль краще?
Якщо ви ще не визначилися з оптимальним пристроєм, ось кілька порад від спеціалістів, які можуть допомогти:
- для невеликих родин і тих, хто має НВЧ-пічки, потужний пристрій не потрібен. Віддавайте перевагу моделям потужністю від 1 кВт, відкидною кришкою та місткістю 3-5 л;
- якщо полюбляєте експериментувати, шукайте девайс з потужністю 1,3-1,4 кВт, збільшуваною місткістю чаші (близько 9-10 л) та максимально довгим переліком функцій;
- якщо не маєте духової шафи, вам знадобиться найбільший аерогриль, який зможете знайти (від 14 л). Вибирайте прилад з потужністю від 1,8 кВт та знімною кришкою;
- якщо для повнорозмірного аерогриля не вистачає місця, можна вибрати аерогриль-кришку. Достатньо невисокої потужності — 800-900 Вт.
Аерогриль — чи не найбільш функціональний різновид кухонної техніки, який допоможе заощадити на купівлі купи окремих девайсів. Але вибирати такий пристрій слід ретельно, враховуючи основні критерії.
