Доставка в офис поке – уже не редкость для нашего времени. Однако мало кто знает, что приготовить это вкусное и полезное блюдо можно самостоятельно. Поке – блюдо, которое уходит своими корнями в гавайскую культуру. Если переводить его название дословно, то получится – «нарезать кубиками». На самом деле, поке можно назвать японской едой, так как появилось оно благодаря японцам, которые в свое время эмигрировали на Гавайи. По сути, это те же самые суши, но имеющие другую форму подачи.
Что входит в состав поке?
В обязательном порядке в состав поке входит рис. Это его основной ингредиент. Рис должен быть теплым, не горячим и не холодным. Идеальным вариантом является рис для роллов, который имеет своеобразную клейкую текстуру. После того, как крупа сварится в нее добавляют рисовый уксус. В современной интерпретации в состав поке может входит киноа и даже лапша.
Также обязательным компонентом является свежая рыба. Ее маринуют в соевом соусе. Если вы не любите сырую рыбу, замените ее на слабо соленую, маринованную или копченую. Все на ваш вкус! Можно использовать и другие морепродукты: креветок, кальмаров, осьминогов и т.п. Если вы не едите рыбу, замените ее тофу или овощами.
Свежие овощи выступают в качестве украшения. Можно использовать огурец, авокадо, перец и т.п. Еще добавляют водоросли нори, они придают блюду характерный морской привкус и делают его полноценным.
В конечном итоге, после добавления всех компонентов, у вас должен получиться своеобразный салат. Выкладывается он в глубокую тарелку (боул). Все ингредиенты идут слоями. Определенной последовательности слоев не существует, вы сами принимаете это решение. Также нет строгих пропорций по содержанию каждого ингредиента.
Польза поке
Прежде всего, поке богат витаминами группы Омега. В нем содержится большое количество минералов и питательных веществ, способствующих укреплению иммунитета и поддержанию здоровья. К преимуществам поке относятся:
- польза для пищеварения;
- поддержание иммунитета;
- простота приготовления;
- легкое усвоение организмом;
- отсутствие вредных ингредиентов.
Также в морепродуктах и водорослях содержится большое количество йода, который необходим для полноценного функционирования щитовидной железы. Кальций и магний нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. Это блюдо не наносит вреда фигуре и дает достаточно энергии для поддержания активности в течение всего дня.
Заказать блюда японской кухни на обед, ужин или для организации мероприятия можно на сайте ресторана https://www.yaposhka.kh.ua/. Большой выбор угощений позволит подобрать вариант для любого случая.
