Улюблена для багатьох українських родин страва — борщ з початку військових дій в Україні стала значно дорожчою у приготуванні, але не для жителів окупованих територій Херсонської та Запорізької областей. Скільки коштів потрібно витрати зараз сірогозьцям, щоб приготувати страву на родину з 4-х осіб, дізнавались журналісти сайту Нижні Сірогози.City.
Редакція сайту провела невелике дослідження — порівняла ціни на основні інгредієнти борщового набору в Нижніх Сірогозах, Києві та Одесі за станом на 24 червня 2022 року.
Ціни на основні продукти (за 1 кг), що входять до складу борщу
|
Назва продукту |
Нижні Сірогози, ринок “Хортиця”, ціни, грн/кг |
Київ, ринок “Столичний” ціни, грн/кг |
Одеса, ринок “Привоз” ціни, грн/кг |
|---|---|---|---|
|
М’ясо (свинина) голяшка |
70.00 |
70.00 |
55.00 |
|
Картопля |
18.00 |
9.00 |
50.00 |
|
Буряк |
15.00 |
18.00 |
10.00 |
|
Цибуля |
16.00 |
16.00 |
30.00 |
|
Морква |
20.00 |
20.00 |
18.00 |
|
Капуста |
10.00 |
19.00 |
19.00 |
|
Помідори червоні |
15.00 |
80.00 |
70.00 |
Витрати обчислюються з розрахунку
- м’ясо (свинина) — 400 грамів,
- картопля — 500,
- буряк — 200,
- цибуля — 200,
- морква — 200,
- капуста — 500 грамів,
- помідори — 500 грамів.
Тож щоб приготувати борщ за вищевказаним рецептом на сім’ю з 4-х осіб у Нижніх Сірогозах потрібно закупити продуктів на 59,70 грн.
На 33 гривні борщ за аналогічним рецептом обійдеться дорожче столичним господиням — 92,8 грн.
Найдорожчий борщ буде в Одесі. Його ціна становить 103,1 грн. Два інгредієнти — молода картопля і помідори суттєво вплинули на вартість одеського борщу. Адже якщо на Херсонщині картоплю цьогорічного врожаю можна купити за 18 грн, то в Одесі вона коштує — 50 грн. Не поступаються картоплі в ціні та помідори. На “Привозі” вони коштують — 70 грн, тоді як в Нижніх Сірогозах ціна на відбірні томати становить 15 грн.
Дуже низькі ціни на сезонні овочі на Херсонщині обумовлені тим, що окупанти не дозволяють їх вивозити за межі області. Тому місцеві фермери віддають їх за безцінь місцевим перекупникам. На ринки та на прилавки магазинів овочі борщового набору надходять з мінімальною націнкою.
