Щороку, на серпень в Україні припадають три свята, які дуже поважають і люблять українці — Медовий, Яблучний і Горіховий Спаси. У 2023 році ці свята відзначатимуться за старим календарем: Медовий Спас — 14 серпня, Яблучний — 19 серпня та Горіховий — 29 серпня.
Зміни в церковному календарі
Варто зазначити, що з 1 вересня ПЦУ переходить на Новоюліанський календар, через що дати багатьох церковних свят зміняться.
Так, за новим календарем, з 2024 року, дати святкування Спасівки зміняться: Медовий Спас святкуватимуть першого, Яблучний Спас — шостого та Горіховий Спас — 16 серпня.
Медовий Спас
Медовий Спас (Маковія) відзначатимуть 14 серпня. Церковна назва свята — Походження чесних древ животворящого Хреста Господнього. Друга назва свята — Маковій, пов'язана з братами Маккавеями, які прийняли мученицьку смерть за віру.
В цей день починається Успенський піст, який закінчиться 27-го серпня, напередодні великого свята Успіння Пресвятої Богородиці. За важливістю він прирівнюється до Великого. Щоб підготуватися до посту, варто заздалегідь приготуватися до суворих обмежень: не переїдати, щоб не було проблем зі здоров'ям.
Що треба зробити до свята
Напередодні свята бджолярі збирають мед, стільники і 14-го числа несуть їх до церкви для освячення.
Також до дати свята потрібно обов'язково поприбирати в будинку, випрати, так як 14 серпня працювати не можна.
На Медовий Спас прийнято пекти медові пряники, коржі. У них можна додавати мак, який якраз дозріває до цього часу.
Що святять на Маковія
У цей день святять воду, мед і мак, овочі та фрукти з нового врожаю. Вважається, що мед в цей день стає цілющим.
Також святять спеціальні букети, в які вплітають дозрілі коробочки маку, квіти, м'яту, інші рослини. Після чого такі букети стають оберегами в будинку на цілий рік. Торішній букет не можна викидати, його треба спалити.
Що не можна робити на Маковія
— Працювати, займатися домашніми справами (шити, прибирати, прати).
— Сваритися і бажати іншим зла.
— Влаштовувати шумні застілля, голосно говорити, лаятися.
— Вживати заборонену в Успенський піст їжу, алкоголь.
Яблучний Спас
19 серпня відзначається другий Спас — Яблучний. За церковним календарем в цей день велике дванадесяте свято — Преображення Господнє. У церкві освячують яблука, якими потім пригощають рідних і близьких. З них печуть пироги, готують інші страви.
Що треба встигнути до свята
Позаяк на свято заборонено важко працювати, до Спаса потрібно обов'язково навести порядок в оселі. Вважається, якщо зустріти цей день в безладі - невдачі будуть переслідувати вашу родину цілий рік.
19 серпня потрібно обов'язково скуштувати освячене яблуко. А от до свята яблука їсти не можна.
Що треба святити в церкві
Звісно — це яблука. А ще додайте в кошик інші цьогорічні фрукти та овочі: груші, виноград, сливи, помідори, моркву, цибулю...
Мед, стільники, пісні пироги з яблуками, інша випічка з фруктами або овочами буде доречна в кошику.
А щоб кошик виглядав не тільки смачно, але й ошатно, додайте в нього колоски пшениці і жита, волошки і чорнобривці.
В жодному разі не несіть в храм алкоголь (окрім кагору), м'ясо та інші продукти тваринного походження.
На Спас можна трохи пом'якшити піст
Для тих, хто дотримується Успенського посту (14-27 серпня), в цей день є винятки — риба і трохи червоного вина.
А ось випічку з яблуками треба готувати на пісному тісті (без тваринних жирів, тільки рослинні).
З дозволених продуктів на Успенський піст виділяють такі: овочі, фрукти, мед, горіхи, гриби, крупи, хліб.
Поворожіть на майбутнє на яблуках
Який смак буде у першого яблука, таким буде ваше майбутнє. Кисле — готуйтеся до труднощів, солодке — до радощів.
Загадайте бажання перед тим, як відкусити освячене яблуко, воно обов'язково здійсниться. Однак пам'ятайте — бажання має бути добрим і світлим.
Що строго заборонено робити на Яблучний Спас
— Виконувати будь-яку роботу по дому крім приготування їжі та збору врожаю.
— Шити, в'язати, займатися прибиранням, будівельними роботами.
— Вбивати комах — навіть тих, що вважаються шкідниками.
— Таїти в собі образу, конфліктувати, з'ясовувати стосунки і ображати людей.
Горіховий Спас
29 серпня відзначається Третій, Горіховий, або Хлібний, Спас. У церкві відзначається свято Успіння Пресвятої Богородиці (28 серпня), а також Перенесення нерукотворного образу Господа Ісуса Христа.
До цього часу зазвичай достигає ліщина, а також вже готове зерно з нового врожаю. Цікаво, що за народними прикметами, в один рік не могло бути однаково хорошого врожаю горіхів і пшениці.
Заведено пекти хліб зі свіжого зерна, нести його на освячення до церкви. Потім його ділили між усіма членами сім'ї.
Що треба встигнути зробити до свята
В цей день потрібно активно готуватися до зими, роблячи запаси. Працювати можна і треба, а от лінуватися — зась.
Горіхи збирали часто за день до Спаса, щоби встигнути посвятити їх.
До Горіхового Спасу колись майстрували з ліщини спеціальні віники для лазні - сушити їх треба було окремо від інших трав та рослин. День прийнято було закінчити миттям в лазні з цими віникам.
Успенський піст закінчився, тож можна бенкетувати та влаштовувати пишне застілля. Пекти хліб, робити пироги з грибами, різну солодку випічку з горіхами, медом і яблуками. Заготовляли також горіхову настоянку, яка має лікувальні властивості.
На зиму робили настоянку з перетинок горіха. Вона допомагає при застуді і хворобливих суглобах. Також вважається, що ліки допомагають при втраті чоловічої сили.
Що потрібно освятити в храмі
З борошна нового помелу пекли хліб, який освячували в церкві. Потім його дбайливо ділили між усіма членами сім'ї, а також роздавали нужденним, щоб в будинку був достаток і здоров'я.
До церкви на освячення несли крім свіжоспечених короваїв, зерно, горіхи, горіхові гілки, яблука, мед.
Як поворожити на горіхах
Як і на яблуках в Яблучний Спас, у це свято можна ворожити на горіхах. За першим з'їденим горіхом можна було передбачити свою долю.
Якщо горіх був смачний і солодкуватий — це до великої любові, гіркий — чекай від коханого зради. Недозрілий горіх обіцяє важливу звістку, а якщо попався гнилий — бережися — буде біда.
Що заборонено робити на Хлібний Спас
— Відмовляти в милостині нужденним.
— Лінуватися і байдикувати — в цей день потрібно активно готуватися до зими, роблячи запаси.
— Сваритися, лаятися бажати кому-небудь зла — погані думки повернуться до вас бумерангом.
Що можна і не можна їсти під час Успенського посту
Успенський піст (14-27 серпня) по строгості прирівнюється до Великого, тобто без молочних, м'ясних і рибних страв.
У суботу та неділю можна їсти рослинну олію, і тільки в Преображення Господнє (19 серпня) дозволяється подавати на стіл рибні страви і випити трохи вина.
Якщо кінець посту припадає на середу або п'ятницю, то в ці дні теж дозволена риба.
З дозволених продуктів на Успенський піст виділяють такі: овочі, фрукти, мед, горіхи, гриби, крупи, хліб.
