Китайський Новий рік: 1 лютого Тигр офіційно вступить у свої права. Розказуємо як відзначити свято

Китайський Новий рік, або “Чуньцзе” (свято весни), має давню історію та відзначається протягом двох тижнів.

Щороку святкування китайського Нового року припадає на різні дати. Проте свято завжди відзначається у молодик між 21 січня і 20 лютого.

Чому дата свята змінюється? У той час як у західних країнах традиційні свята відзначають за григоріанським сонячним календарем, у Китаї для цього використовується місячно-сонячний календар, у якому періодично з'являється додатковий місяць.

Рік Чорного Водяного (синього) Тигра настане за китайським календарем у вівторок, 1 лютого. Триватиме цей рік до 22 січня 2023 року.

У Китаї на Новий рік відпочиватимуть шість днів — з 1 по 6 лютого. Але в цілому святкові заходи триватимуть не менше двох тижнів. Закінчиться святкування 15 лютого Святом ліхтарів.

У Китаї зустрічатимуть не 2022 рік, а 4720 рік.

Напередодні свята в будинках прибирають і прикрашають спеціальними червоними “куплетами” — це парні побажання, які вішаються на дверях.

Увечері вся сім'я збирається за святковим столом, на якому стоять обов'язково пельмені цзяоцзи та риба. Дітям дарують червоні конверти Хунбао, всередині яких лежать листівки з побажаннями та гроші.

Пропускати прихід Нового року не можна, тому у святкову ніч в Китаї ніхто не спить. Вважається що потрібно “оберігати рік” і не упустити своє щастя.

Після настання Нового року починають запускати феєрверки та петарди, а також проводять ритуали підношення предкам.

На наступний день починаються відвідування рідних, друзів і святкові заходи.

Діти отримують спеціальні конверти, а ось у дорослих є свої традиції. У цей день заведено дарувати парні подарунки, які символізують єдність і сімейну гармонію. Але при цьому потрібно уникати цифру 4 — вона символізується в Китаї зі смертю.

В гості потрібно ходити зі своїми мандаринами та дарувати їх господарям, а ті у відповідь дарують їм свої мандарини — це символ фінансового благополуччя.

Сформулюйте своє бажання заздалегідь і не бійтеся загадувати те, про що ви й раніше просили.

Запишіть бажання на папері та рівно о 23:03 за київським часом проговоріть все, що ви хочете отримати в новому році.

Будьте впевнені в тому, що ви отримаєте те, що просите — це обіцяє успіх.

Перед зустріччю Нового року приведіть себе в порядок, запаліть свічки та надіньте одяг, який обов'язково сподобається Тигру.

Записку з бажанням можете залишити, щоб через рік перевірити виконання. А можете її спалити і розвіяти попіл за вітром зі словами: “моє бажання виповнюється!”

Не можна в перші три дні року робити прибирання, мити підлоги або голову — можна змити всю удачу.

Не можна давати плакати або сильно засмучуватися дітям — це принесе невдачу.

Не можна просити гроші в борг або брати кредити.

Святкову трапезу “Нянь е фань” на китайський Новий рік відрізняє багатство і різноманітність страв. Всі частування на новорічному столі мають певне значення. Новий рік зустрічають повним складом сім'ї за багато накритим столом.

Головна новорічна страва у Китаї — це пельмені, які тут називаються вонтони і подаються в бульйоні, на відміну від наших класичних пельменів. Їх ліплять всі члени сімейства. Приготування пельменів на Новий рік у Китаї — це справжній ритуал, що символізує єднання родини, а також чергування часів року і зміни на краще.

Обов'язковими на новорічному столі є страви зі свинини. Найчастіше це смажене м'ясо, що подається із соусом, овочами та зеленню. Популярне м'ясне частування у китайців, що символізує єднання родини — “левові голови”, які представляють собою свинячі тефтелі. Також китайці люблять солонину і копчені ковбаски зі свинини.

Улюбленими є частування з птиці. Курка символізує боротьбу добра зі злом, а також виконання загаданих бажань. Приготовлені курячі лапки призначені для годувальника родини, крильця віддають дітям, а голову і хвостик — найстаршому члену сім'ї. Причому, на святковий стіл подають як саму птицю, так і курячий бульйон. Гусак і качка, запечені під червоним соусом, символізують яскраве, бурхливе, нестримне процвітання.

Риба на китайському столі — це символ достатку, тим більше що в китайській мові ці слова співзвучні. Риба подається у найрізноманітнішому вигляді: смажена, варена, приготована на пару, ціла чи скибочками, а також окремо риб'яча голова на блюді.