Дефіцит кухонної солі в багатьох населених пунктах України спричинений перебоями у роботі основного солевидобувного підприємства України — ДП “Артемсіль”. Місто постійно перебуває обстрілюють, тому видобуток і транспортування стратегічного продукту усладнено. І якщо ще декілька тижнів тому магазини та оптові склади розпродавали запаси, то нині у вільному продажу сіль далеко не всюди.
Яка причина дефіциту солі?
90% солі в Україні видобувало підприємство ”Артемсіль”, що у місті Соледар Донецької області. Через активні бойові дії та постійні обстріли виробник ще місяць тому припинив свою роботу.
“Підприємство не працює до невизначеного часу, згідно з наказом. Постійно тривають обстріли, частково зруйнована адмінбудівля, були влучення в рудники. Більшість мешканців Соледара, співробітники підприємства “Артемсіль” евакуюються”, — розповів керівник пресслужби “Артемсіль” Володимир Низиєнко.
Тобто поки в регіоні не стане безпечно — сіль там не видобуватимуть.
В “Артемсолі” кажуть, що після закінчення бойових дій виробництво можна оперативно відновити. Поклади солі розташовані глибоко під землею, тому не мали б постраждати.
За словами в.о. директора “Артемсіль” Віктора Юріна, у квітні запаси солі з підприємства вивезли та розподілили між торговельним мережам України. Зважаючи на дефіцит, магазини практично вичерпали цей запас.
Зауважимо, що за рік завод видобував 2 мільйони тонн солі. Окрім українського ринку, сіль йшла на експорт до 15 країн світу. Зокрема, до Польщі, Німеччини, Угорщини, Румунії, Молдови, Грузії. Тобто дефіцит продукції відчуємо не лише ми, а й інші країни.
Чи є альтернатива “Артемсіль”?
Видобутком солі в Україні, крім “Артемсіль” та ТОВ “Слов’янська сіль”, що теж на Донеччині, займаються ще два родовища — Солотвинське на Закарпатті та Дрогобицька солеварня на Львівщині.
Перше сильно вичерпалося через часті повені. Тому Дрогобицька солеварня залишилася фактично єдиним в Україні виробником солі. Вона планує збільшити обсяги виробництва на 20 тисяч тонн щомісяця, однак навіть цього не вистачить, навіть щоб задовольнити потреби Львівщини.
Де Україна братиме сіль?
Звичайну сіль могла б замінити морська. Одначе джерела з високоякісними морськими солями знаходяться в Криму.
“Українським джерелом високоякісної морської солі є солоні озера, лимани на Чорному та Азовському морях (це євпаторійська сіль, сакська, керченська, де сіль практично з моря і високої якості). На жаль, всі ці три джерела високоякісної солі з моря знаходяться в Криму. Тобто ми й це не можемо використовувати”, — пояснює заступник директора Національного наукового центру Інститут аграрної економіки НАН України Микола Пугачов.
Тож, на думку науковця, поки триває війна, на українських полицях додасться імпортної солі. Бо нема іншої альтернативи наразі. Але ще треба час, щоб налагодити постачання.
Яка ситуація в магазинах Нижніх Сірогоз?
Дефіцит солі не оминув і Сірогозщину. Ми спробували придбати сіль в магазинах Нижніх Сірогоз. На полицях крамниць нам таки вдалося знайти дефіцитний товар, але бахмутської кам’яної солі немає. Ціни також суттєво різняться.
Приміром, солі нині немає в магазинах “Амазон”, “Гастроном”, “Товари повсякденного попиту” №2, “Корми”.
У “Сільпо” сіль по 55 грн за кілограм. У магазинах “Овочі” і “Надія” — по 35 грн, у “Беконі» — по 34 грн, в “Стекляшкі” — по 31 грн. І найдешевшу сіль ми знайшли у “Феніксі” — по 30 грн за кілограм.
Продавці, з якими ми поспілкувалися, вважають, що сіль зникла не через дефіцит, а через ажіотаж. І говорять, що найближчим часом вона знову з’явиться на полицях магазинів. Треба лише почекати. Бо підприємці наразі не готові закуповувати сіль за завищеними цінами.
