При кип'ятінні вода знезаражується, у ній залишається менше хлору. Бажано це робити не менше п'ятнадцяти хвилин, щоб добре простерилізувати. Вона до того ж стає м'якшою.
Це найпростіший спосіб знезаразити те, що ми п'ємо. Щоправда, при кип'ятінні на стінках чайника з'являються відкладення, які погіршують його теплопровідність та якість води. Кип'ячена вода прирівнюється до «мертвої», що шкодить здоров'ю з трьох причин.
Солі кальцію провокують утворення в організмі каміння у нирках.
Солі заліза, свинцю, ртуті нікуди не діваються, вони не бояться кип'ятіння.
При нагріванні хлор та його сполуки утворюють канцерогени. Вони викликають різні захворювання, зокрема онкологію.