ТОП-6 неймовірно смачних рецептів страв із гарбуза: від супу до десерту

Інгредієнти:

• 1 кг гарбуза

• 1 картоплина

• 1 морква

• 1 цибуля

• 2 зубчики часнику

• 500 мл овочевого бульйону або води

• 200 мл вершків (10-20%)

• Оливкова олія

• Сіль і перець за смаком

Покрокове приготування:

1. Почистіть гарбуз, картоплю, моркву і наріжте їх кубиками.

2. Цибулю та часник подрібніть. Обсмажте їх на оливковій олії до золотистого кольору.

3. Додайте нарізані овочі до сковорідки, обсмажте ще 5 хвилин.

4. Влийте бульйон (або воду), доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 20-25 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.

5. Збийте все блендером до однорідної маси, додайте вершки, сіль і перець.

6. Поверніть на плиту і прогрійте суп, не доводячи до кипіння.

7. Подавайте з хрусткими грінками або насінням гарбуза.