Нижні Сірогози.City
21 грудня 2024 14:09
Звідки ви читаєте наше видання Нижні Сірогози.Сity?
Це анонімно та безпечно.
2
Перша страва: Борщ пісний із грибами та чорносливом
Інгредієнти:
-
Буряк — 2 шт.
-
Картопля — 3 шт.
-
Морква — 1 шт.
-
Цибуля — 1 шт.
-
Сушені гриби — 50 г
-
Чорнослив — 6-8 шт.
-
Капуста — 200 г
-
Томатна паста — 2 ст. л.
-
Олія — 2 ст. л.
-
Лавровий лист, спеції — за смаком
Приготування:
-
Замочіть сушені гриби у воді на 30 хвилин, потім відваріть і подрібніть. Відвар збережіть.
-
Наріжте буряк тонкою соломкою та тушкуйте з олією і томатною пастою 10 хвилин.
-
У каструлі закип’ятіть воду (разом з грибним відваром), додайте нарізану картоплю. Через 10 хвилин додайте капусту.
-
Підсмажте на олії моркву й цибулю, додайте до борщу разом із грибами, чорносливом і тушкованим буряком.
-
Варіть до готовності овочів. Наприкінці додайте лавровий лист і спеції. Настоюйте борщ перед подачею 15-20 хвилин.
