Арифметика обіднього столу за цінами 2004 та 2019 років
Перегортаючи газетні підшивки, випадково натрапили на матеріал, який писався років п’ятнадцять тому, якраз в цю пору року. Йшлося в ньому про ціни на товари, особливо на ті, що стосуються щоденного приготування.
Скажемо відверто, ці рядки викликали усмішку, та за мить її і сліду не було на обличчі. Бо відразу порівняли ціни з теперішніми. Виявляється, вони зросли ого-го як!
Не вірите, порівняйте самі: 1 кг сала коштував 7-8 грн, м’яса — 10-13 грн, рису — 2,30 грн, оселедця — 6 грн, гороху — 1,20 грн, пшона — 1,50 грн, 1 літр сметани — 5 грн, чашка сиру — 1,50 грн, десяток яєць — 5 грн, хліб — 1,50 грн, цукор — 2,40 грн.
А тепер давайте займемося арифметикою і спробуємо нині накрити стіл по програмі “мінімум”, скажімо чоловік на 3-4.
Що приготуємо? Звісно, що традиційним для щоденного приготування є, приміром борщ. У список продуктів включимо найголовніше — картоплю (500 грамів – 8 грн), капусту (десь півкіло — 4 грн), томатну пасту (2 шт по 5 грн — 10 грн). Треба ще купити хоч півкіло м’яса (75 грн), цибулю, моркву, буряк — це ще 10 грн. Якщо додати квасольки то ще 12 грн. Коштуватиме наш борщик щонайменше 119 грн.
Якщо приготувати м’ясний салат “Олів’є”, то треба купити півкіло картоплі (8 грн) баночку горошку (15-18 грн), пачечку майонезу (8 грн), яйця (5 шт — 15 грн) і 400 грамів більш-менш нормальної ковбаси (40 грн). М’ясний салат тягне на майже 90 грн.
Приготуємо ще якийсь салат? Скажімо, “Крабовий”. Сюди треба купити пачку крабових паличок (25 грн), сиру (24 грн), баночку кукурудзи (18 грн) і пачку майонезу 8 грн). Разом – 75 грн.
Хочеться й якоїсь канапки. Це — батон (10 грн), 300 грамів ковбаси (30 грн), майонез (8 грн), огірок чи помідор (10 грн). Виходить 58 грн.
Можна ще інколи посмажити рибки або купити оселедця. Думаю — це ще 40 грн.
Так, холодних закусок наразі досить, а то на гарячі грошей не вистачить.
Що тут приготуємо? Ну, звичайно, без картоплі не обійтися (1,5 кг — 20 грн). До неї якоїсь би котлетки чи відбивної хочеться. Тому відправляємося на ринок за кілограмом м’яса (1 кг — 150 грн). Всього 170 грн.
Якщо голубці — то слід купити свіжої капусти (10 грн), рис (0,5 кг — 10 грн), і хоча б 500 півкіло м’яса (75 грн). Плюс сметана, томатна паста. Маємо: 133 грн.
Що ще подати на гаряче, щоб, як кажуть, було “дешево і сердито”? А, може, перейдемо до десерту, бо не варто переїдати.
Поп’ємо кави з цукерками, які напередодні придбаємо за — 36 грн (200 грамів по 180 грн). І посмакуємо фруктами, хоч би по 0,3 кг бананів та мандаринів (разом – близько 60 грн).
Хочеться соку чи газованої водички? Навіть за найскромнішим варіантом нам доведеться розкошелитися хоча б на 30 грн.
Що у нас вийшло? Аж цілих 685 гривень.
Нагадаємо, що мінімальна зарплата в 2004 році становила 257 гривень, а в 2019 році — 4137 гривень.
