Помаранчевий настрій: шість несподівано смачних страв з моркви

Інгредієнти:

• 2 великі моркви

• 1 банка нуту (400 г)

• 2 ст. л. тахіні

• 2 ст. л. оливкової олії

• Сік половини лимона

• 1 ч. л. кмину

• 1/2 ч. л. паприки

• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Моркву наріжте шматками, відваріть до м’якості й охолодіть.

2. У блендері змішайте моркву, нут, тахіні, оливкову олію, лимонний сік, кмин, паприку, сіль і перець.

3. Збийте до однорідної пасти. При необхідності додайте трохи води, щоб отримати потрібну консистенцію.

4. Подавайте з хлібцями чи овочами.