Сливовий сезон: три пироги, які підкорять серце і шлунок

Інгредієнти:

• молоко — 200 мл

• дріжджі сухі — 7 г (або 25 г свіжих)

• цукор — 50 г

• яйце — 1 шт.

• вершкове масло — 50 г

• борошно — 400 г

• сіль — дрібка

• сливи — 500–600 г

• кориця, цукор для посипання

Покроково:

1. У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте 1 ч. л. цукру та 2 ст. л. борошна. Дайте постояти 10–15 хвилин.

2. Додайте розтоплене масло, яйце, сіль, решту цукру, всипайте борошно — замісіть м’яке тісто. Дайте підійти 1 годину.

3. Розкачайте тісто у форму, зробіть бортики.

4. Щільно викладіть розрізані сливи (шкіркою вниз).

5. Посипте корицею та цукром. Випікайте 30–40 хв при 180°C.

6. Смачно як теплим, так і холодним.