Нижні Сірогози.City
Вчора о 05:00
Звідки ви читаєте наше видання Нижні Сірогози.Сity?
Це анонімно та безпечно.
2
Пряні мочені червоні помідори (в діжці або банці)
Інгредієнти:
-
Помідори — 5 кг
-
Вода — 4 л
-
Сіль — 200 г
-
Лавровий лист — 10 шт.
-
Кріп, селера — по 1 пучку
-
Часник — 2 головки
-
Гірчичне насіння — 2 ст. ложки
-
Листя вишні, смородини — по 10 шт.
Покроково:
-
На дно діжки/банки викладіть половину зелені й спецій.
-
Викладіть помідори шарами, пересипаючи залишками спецій.
-
Приготуйте розсіл: розчиніть сіль у холодній воді.
-
Залийте розсолом, щоб повністю покрив помідори.
-
Накрийте марлею, поставте гніт.
-
Тримайте 5–7 днів у теплі (для початку бродіння), потім у холоді.
Через 2–3 тижні готові до вживання.
