<p>&nbsp;</p> <p><meta charset="utf-8" /></p> <p dir="ltr"><strong>Виявляється, чорнобривці &mdash; це не лише прикраса саду, а й пряна приправа, яку називають імеретинським шафраном. Вона додає стравам золотавого кольору, тепла й сонячного настрою. Ця спеція перетворює звичні продукти на кулінарні відкриття</strong></p> <p>Чорнобривці &mdash; символ українського двору, літа і тепла. Їхній медовий аромат знайомий кожному з дитинства, але мало хто здогадується, що ці квіти можна... їсти!&nbsp; У грузинській кухні чорнобривці відомі як імеретинський шафран &mdash; пряність, без якої не обходиться жодна суміш хмелі-сунелі. Її висушені пелюстки додають не лише кольору, а й приємної, ледь гіркуватої свіжості, аромат нагадує суміш цитрусових і легких гіркуватих нот, чудово підходить до м&rsquo;яса, овочів, рису й випічки.</p> <p dir="ltr">Українські чорнобривці (Tagetes patula) чудово підходять для цього: достатньо висушити квіти й подрібнити пелюстки. Вони чудово поєднуються з овочами, птицею, рисом і навіть солодкою випічкою. Ось кілька ідей, як використати їх у повсякденних стравах.</p> <p dir="ltr">Спробуйте ці чотири рецепти &mdash; прості, ароматні й натхненні сонячним квітом, який ми звикли бачити лише на клумбах.</p>