Рецепти щедрої куті для святкової вечері на Старий Новий рік

Інгредієнти:

200 г перлової крупи;

100 г маку;

100 г горіхів грецьких;

100 г родзинок;

2 ст. л. меду;

100 г кураги;

70 г вершків.

Спосіб приготування:

Перловку заливаємо водою у співвідношення 1:2. Коли каша вже буде готова, вливаємо до неї вершки і проварюємо ще 2 хвилини, поки зерно не вбере їх. Варимо її на середньому вогні близько години. Мак заливаємо окропом, а потім розминаємо у ступці. Подрібнюємо волоські горіхи та курагу.

Після цього змішуємо всі інгредієнти, додаємо мед.