Незвичайний спосіб консервації помідорів на зиму. Здивуйте своїх домочадців новим смаком маринованих помідорів, додавши до звичних інгредієнтів чорного або білого винограду. Цей рецепт консервованих помідорів без стерилізації.
Інгредієнти:
На 3-х л банку:
Помідори — 13-15 шт.
Виноград — 2 жмені
Перець гострий — 0,5 шт.
Часник — 0,5 головки
Цукор — 2 ст. ложки
Сіль — 1 ст. ложка
Оцет 9% — 50 г
Зелень селери — 6 гілочок
Приготування:
Часник почистити, помити та дрібно нарізати. Помідори укласти в стерилізовані банки, додати зелень — кріп або петрушку.
Якщо ви любите гостреньке, можна додати гіркий перець. Також потрібно додати дрібно нарізаний часник.
Тепер настала черга винограду. Добре промити його та додати в банки.
Залити окропом помідори, накрити стерилізованими кришками і залишити на 20 хвилин.
Злити рідину з банок у каструлю, додати цукор та сіль. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
У кожну банку влити по 50 г оцту. Залити помідори маринадом та закатати.
Мариновані помідори з винограду на зиму готові.
