Морква дуже корисна, адже містить в собі багато вітамінів. Вона чудово смакує в будь-якому вигляді. Страви з моркви виходять апетитними на вигляд та мають відмінний смак. Обов’язково приготуйте їх за цими рецептами та приємно здивуйте своїх рідних.
У свіжій моркві містяться вітаміни: С, Е, D, РР та групи В, мікроелементи: сірка, хлор, калій, кальцій, фосфор, бор, мідь, селен, магній і багато інших. Морква є безперечним лідером за вмістом вітаміну А.
Вітаміни С та Е допомагають уповільнити процеси старіння, К — підвищує згортання крові. Калій нормалізує серцево-судинну діяльність, кальцій і фосфор зміцнюють зуби та кістки, хлор підтримує водний баланс в організмі.
Користь вареної моркви зберігається майже на колишньому рівні. Більше того, пройшовши термообробку, вона набуває нових властивостей. Після варіння в коренеплоді знижується вміст ліпідів і клітковини, але овоч стає легко засвоєним, покращуючи роботу кишечника і посилюючи вироблення шлункового соку.
Що ж, настав час покращити і посилити, порадувавши себе і здивувавши гостей незвичайними стравами.
