Тут цікавим буде подача салату. Адже всі звикли до тарілок чи салатниць. А ми пропонуємо подати його … у склянці.
Насправді це варіація традиційного салату “Мімоза”, але з додаванням лососю. Приготувати його можна порційно.
Інгредієнти:
— філе лосося — близько 250 грамів,
— 4 курячі яйця,
— 150 грамів майонезу,
— 2 моркви,
— 2 картоплини,
— 1 цибуля (+ ще одна для варіння риби),
— спеції,
— кріп.
Приготування:
1.Відваріть овочі у підсоленій воді.
2.Філе риби також потрібно відварити. Для цього посоліть воду і вкиньте одну цілу почищену цибулину.
3.Відваріть яйця. Опісля їх почистьте та відокремте білки від жовтків. Білки необхідно потерти на великій тертці, а жовтки — на дрібній.
4.Одну цибулину почистьте та подрібніть.
5.В окремі місткості натріть відварені моркву та картоплю.
6.Відварений лосось подрібніть ножем та розімніть виделкою.
7.Візьміть орієнтовно 150-200 грамові склянки. Далі в них викладайте шарами: натерту картоплю (посоліть і змастіть майонезом), далі рибу, далі трішки натертої цибулі. Перемастіть знову майонезом. Наступні шари — морква та натертий білок (їх також посоліть і перемастіть майонезом). Фінальний штрих — присипте натертим жовтком.
