Сезонні кулінарні ідеї: баклажани у 5 смачних варіаціях

Ідеальний рецепт — легкий і освіжаючий.

Інгредієнти:

• 2 баклажани
• 3 стиглі помідори
• 1 огірок
• 150 г грецького йогурту
• 2 зубчики часнику
• оливкова олія, сіль, перець, зелень

Приготування:

1. Наріжте баклажани кружальцями, злегка посоліть і залиште на 15 хвилин, щоб вийшла гіркота.
2. Обсмажте їх на грилі або сковороді до золотистої скоринки.
3. Наріжте помідори та огірки.
4. Приготуйте соус: йогурт змішайте з подрібненим часником, додайте сіль і перець.
5. Викладіть овочі в тарілку, зверху полийте соусом і посипте зеленню.