Незвичайний рецепт вишневого варення з волоськими горіхами, дуже смачного і ароматного.
Опис приготування: Вишню перебрати, промити і просушити. За допомогою спеціального пристосування видалити кісточки. Волоські горіхи обсмажити на сковороді без масла, трохи остудити. Горіхи перекласти в поліетиленовий пакет і крупно порубати. У кожну вишню покласти шматочок горіха. Воду налити в каструлю, всипати цукровий пісок, довести до кипіння, не забуваючи постійно помішувати масу. Варити цукровий сироп на тихому вогні 5 хвилин. Каструлю зняти з плити, всипати ягоди, перемішати і повністю остудити. Каструлю знову поставити на плиту, довести до кипіння і варити на середньому вогні 8-10 хвилин, знову остудити. Додати терту лимонну цедру, повернути на плиту і варити ще 10 хвилин. Готове гаряче варення з вишні розлити в підготовлені банки, закатати кришками, остудити.
