Кінець осені початок зими це той період, коли в садах вже зібрали яскраво-жовті фрукти дивної комкуватої форми. Це айва! Її малопривабливий вигляд і твердість компенсується дивовижним ароматом. Корисна, але майже неїстівна у сирому вигляді айва дивовижним чином перетворюється після приготування.

Як же їдять тверду і терпку айву, щоб отримати від неї і користь, і насолоду?

Найчастіше з айви варять компот, варення, запікають часточки в духовці, використовують у пирогах та м'ясних стравах.

Тож тримайте чотири перевірені рецепти від Нижні Сірогози.City