Смачний обід зі сливами: від салату до чізкейку

Інгредієнти:

• 2 качині грудки

• 300 г слив

• 2 ст.л. меду

• 2 ст.л. соєвого соусу

• 1 ч.л. яблучного оцту

• 1 зубчик часнику

• сіль, перець до смаку

Приготування:

1. Підготуйте качку: Очистіть грудки від зайвого жиру. Нанесіть на шкіру декілька глибоких надрізів.

2. Обсмажте грудки: Розігрійте сковороду на середньому вогні. Обсмажте качку спочатку шкірою вниз протягом 7-8 хвилин, потім переверніть і обсмажте ще 5-6 хвилин. Потім відправте в духовку на 10 хвилин при 180°C.

3. Приготуйте соус: Наріжте сливи на половинки, видаліть кісточки. На пательні обсмажте подрібнений часник, додайте сливи, мед, соєвий соус і яблучний оцет. Готуйте на повільному вогні до м'якості слив, поки соус не загусне.

4. Подайте: Наріжте качині грудки на скибочки та полийте сливовим соусом.