Як у бабусі: найсмачніші рецепти холодцю та заливного

Інгредієнти:

• Лосось або форель – 600 г

• Желатин – 1,5 ст. ложки

• Морква – 1 шт.

• Яйця варені – 2 шт.

• Лимон, зелень, сіль, перець

Приготування:

1. Бульйон:
   Варити шматочки лосося з морквою, сіллю та перцем 20 хвилин. Процідити.

2. Желатин:
   Замочити, потім додати в теплий бульйон і добре розмішати.

3. Оформлення:
   У форму викласти шматочки риби, кружальця моркви, яйця, лимон, зелень.

4. Заливання:
   Залити прозорим бульйоном із желатином, охолодити до застигання.