Пісні страви до Різдва: традиції в сучасному виконанні

Інгредієнти:

• 6 великих картоплин

• 250 г печериць або глив

• 1 цибулина

• 50 г волоських горіхів

• 2 ст. л. оливкової олії

• 1 зубчик часнику

• сіль, перець

• зелень

Приготування:

1. Картоплю добре вимий, загорни у фольгу.

2. Запікай при 190 °C 50–60 хв до м’якості.

3. Гриби та цибулю дрібно наріж, обсмаж до золотистості.

4. Горіхи подрібни, змішай з часником, олією та 2–3 ст. л. води.

5. Запечену картоплю розріж, вийми частину м’якоті.

6. Змішай м’якоть з грибами, начинкою наповни картоплю.

7. Полий горіховим соусом, посип зеленню.