Домашній медовик без помилок: 3 рецепти та секрети ідеальних коржів

Смак глибший, текстура — як хмаринка.

Інгредієнти

Тісто — як у першому рецепті.

Крем:

• 500 мл молока
• 2 яйця
• 2 ст. л. борошна
• 150 г цукру
• 100 г масла
• 400 г сметани

Приготування

Коржі — робиш так само, як у класичному.

Заварна база

1. Змішай яйця, цукор, борошно.
2. Влий молоко, перемішай.
3. Варити на малому вогні, поки не загусне.
4. Остуди, додай м’яке масло — збий.

Фінальний крем
5. Вмішай сметану — крем стане легшим і не таким “масляним”.

Збірка
6. Перемаж коржі.
7. Дай просочитись мінімум ніч.