6 смачних страв із сала: від класичних до ресторанних рецептів

Інгредієнти:

• 250 г сала

• 1 кисле яблуко

• 1 маленька цибулина

• 1 ст. л. коньяку або бренді

• чорний перець

• чебрець

Приготування:

1. Сало наріж шматочками і трохи підсмаж на сковороді.

2. Додай нарізану цибулю і смаж 3–4 хвилини.

3. Додай кубики яблука і готуй ще 2 хвилини.

4. Влий коньяк і дай алкоголю випаруватися.

5. Переклади все у блендер.

6. Додай перець і чебрець.

7. Збий до кремової текстури.

Подача:

• на підсмажених грінках

• з огірками або маринованими овочами.