6 смачних страв із сала: від класичних до ресторанних рецептів

Інгредієнти:

• 150 г солоного сала

• 120 г чорного шоколаду (70–80%)

• морська сіль

• трохи меленого перцю чилі (за бажанням)

Приготування:

1. Сало наріж маленькими кубиками 2–3 см.

2. Постав його в морозилку на 30 хвилин, щоб стало дуже холодним.

3. Розтопи шоколад на водяній бані.

4. Занур кожен кубик сала у шоколад.

5. Виклади на пергамент.

6. Посип морською сіллю і дрібкою чилі.

7. Постав у холодильник на 15–20 хвилин, поки шоколад застигне.