Ідеальні м’ясні рулети: просто, смачно і дуже соковито

Інгредієнти:

• 1 кг свинячого ошийка або корейки 

• 4–5 зубчиків часнику 

• сіль, перець 

• паприка 

• 2 ст. л. олії 

Приготування:

1. М’ясо розріж уздовж і розгорни “книжкою”, відбий. 

2. Натри сіллю, перцем, паприкою. 

3. Часник подрібни та рівномірно розподіли. 

4. Скрути рулет і перев’яжи ниткою. 

5. Обсмаж на сковороді до рум’яної скоринки. 

6. Запікай у духовці при 180°C ~1–1,5 години. 

7. Дай трохи охолонути й наріж.