Холодник чи окрошка? Спробуйте всі 4 варіанти

Інгредієнти:

• Буряк — 3 шт 

• Огірки — 2 шт 

• Яйця — 3 шт 

• Сметана — 200 г 

• Кріп 

• Оцет або лимонний сік — 1 ч. л. 

• Сіль 

Приготування:

1. Відвари буряк і збережи відвар. 

2. Буряк натри або наріж соломкою. 

3. Огірки та яйця наріж. 

4. У мисці змішай буряк, огірки, яйця та зелень. 

5. Додай сметану. 

6. Влий охолоджений буряковий відвар. 

7. Додай оцет або лимонний сік для кислинки. 

8. Посоли та добре перемішай. 

Суп має бути яскраво-рожевим і дуже холодним.