Холодник чи окрошка? Спробуйте всі 4 варіанти

Інгредієнти:

• Варена картопля — 3 шт 

• Яйця — 3 шт 

• Варена ковбаса — 300 г 

• Огірки — 2 шт 

• Редиска — 5–6 шт 

• Квас — 1 л 

• Сметана — 200 г 

• Зелень (кріп, цибуля) 

• Сіль 

Приготування:

1. Картоплю, яйця, ковбасу наріж кубиками. 

2. Огірки та редис теж дрібно наріж. 

3. Подрібни зелень. 

4. Змішай всі інгредієнти в каструлі. 

5. Посоли, додай сметану. 

6. Залий квасом і добре перемішай. 

7. Охолоди перед подачею. 

Має бути освіжаючою і трохи кислою.