Вергуни й хрустики вдома: добірка найкращих рецептів

Інгредієнти:

• 250 мл кефіру 

• 1 яйце 

• 2 ст. л. цукру 

• ½ ч. л. солі 

• ½ ч. л. соди 

• 350–400 г борошна 

• олія для смаження 

Приготування:

1. Змішайте кефір, яйце, цукор, сіль. 

2. Додайте соду, потім поступово борошно. 

3. Замісіть еластичне тісто й залиште на 15 хвилин. 

4. Розкачайте, наріжте смужками або ромбами. 

5. У центрі зробіть надріз і сформуйте хрустики. 

6. Смажте в гарячій олії 1–2 хвилини з кожного боку. 

7. Посипте цукровою пудрою.