Домашні ягідні соуси: рецепти з аличі, малини, чорної смородини та вишні

Інгредієнти:

• 400 г аличі 

• 2–3 ст. л. цукру (за смаком) 

• 50 мл води 

• 1 ст. л. лимонного соку 

Покроковий рецепт:

1. Помийте аличу, видаліть кісточки та покладіть плоди в сотейник. 

2. Додайте воду, цукор і лимонний сік. 

3. Варіть на середньому вогні 10–15 хвилин, поки алича повністю розм'якне. 

4. Подрібніть масу блендером до однорідної консистенції. 

5. За бажанням протріть соус через сито, щоб отримати ніжну текстуру без шкірки. 

6. Остудіть і подавайте до запеченого м'яса, птиці, сирів або використовуйте як соус до десертів, якщо зробити його солодшим.