4 покрокові рецепти малосольних огірків: від класичних до хрустких за добу

Інгредієнти:

• 1 кг невеликих огірків;

• 1 л води;

• 2 ст. л. солі;

• 4–5 зубчиків часнику;

• пучок кропу;

• 3–4 листки чорної смородини;

• 2 листки вишні;

• листок хрону;

• 5–6 горошин чорного перцю.

Спосіб приготування:

Крок 1. Огірки добре помийте та замочіть у холодній воді на 2–3 години.

Крок 2. На дно банки покладіть половину зелені, листя, часник і перець.

Крок 3. Щільно викладіть огірки, зверху додайте решту спецій та зелені.

Крок 4. У кип'яченій теплій воді розчиніть сіль, залийте огірки розсолом і залиште при кімнатній температурі на 24 години. Потім поставте в холодильник.