П’ять рецептів хрусткої маринованої цибулі на зиму

Такий варіант виглядає дуже ефектно та чудово підходить для подачі на святковий стіл.

Інгредієнти:

• Цибуля – 1 кг (біла або ріпчаста);

• Буряковий сік – 200 мл;

• Оцет 9% – 200 мл;

• Вода – 300 мл;

• Сіль – 1 ст. л.;

• Цукор – 2 ст. л.;

• Гвоздика – 3 шт.;

• Перець чорний горошком – 5 шт.;

• Лавровий лист – 2 шт.

Приготування:

• Цибулю очистіть і наріжте кільцями.

• У каструлі змішайте воду, буряковий сік, оцет, сіль, цукор і спеції. Доведіть до кипіння.

• Додайте цибулю в маринад і варіть 3 хвилини.

• Розкладіть по стерилізованих банках, залийте гарячим маринадом.

• Закатайте банки кришками, переверніть і накрийте ковдрою до охолодження.