Домашні соки на зиму: натуральні вітаміни у кожному ковтку

Виноградний сік — це чудовий спосіб зберегти аромат осіннього винограду.

Інгредієнти:

• Виноград — 5 кг

• Цукор — 300-500 г (за смаком)

• Вода — 1 літр (за потреби)

Приготування:

1. Відокремте виноград від гілочок, добре промийте ягоди.

2. Подрібніть виноград у соковижималці або розімніть ягоди вручну.

3. Отриманий сік процідіть через сито або марлю, щоб позбутися м'якоті та насіння.

4. Перелийте сік у каструлю, додайте цукор за смаком і доведіть до кипіння на середньому вогні.

5. Після кипіння зменшіть вогонь і варіть 5-10 хвилин, знімаючи піну.

6. Гарячий сік розлийте у стерилізовані банки, закатайте і переверніть догори дном.

7. Накрийте банки ковдрою до повного охолодження.