Домашні соки на зиму: натуральні вітаміни у кожному ковтку

Яблучний сік — один із найпопулярніших фруктових соків для заготовки.

Інгредієнти:

• Яблука — 5 кг

• Цукор — 200 г (за бажанням)

• Вода — 1 літр (якщо яблука дуже кислі)

Приготування:

1. Вимийте яблука, наріжте на шматки та видаліть серцевину.

2. Пропустіть яблука через соковижималку або натріть і вичавіть сік через марлю.

3. Отриманий сік перелийте в каструлю, додайте цукор і за потреби воду.

4. Доведіть до кипіння, потім варіть 5-10 хвилин, знімаючи піну.

5. Розлийте гарячий сік по стерилізованих банках і закатайте.