Домашні соки на зиму: натуральні вітаміни у кожному ковтку

Морквяний сік — справжня скарбниця вітамінів і корисних речовин.

Інгредієнти:

• Морква — 3 кг

• Вода — 2 літри

• Цукор — 300 г (за бажанням)

Приготування:

1. Очистіть моркву і натріть її на крупній тертці або пропустіть через соковижималку.

2. Якщо використовуєте терту моркву, проваріть її в каструлі з водою до м'якості, а потім подрібніть блендером або перетріть через сито.

3. Якщо отримали морквяний сік з соковижималки, змішайте його з водою і доведіть до кипіння.

4. Додайте цукор за смаком і варіть на малому вогні 5-7 хвилин.

5. Розлийте гарячий сік у стерилізовані банки, закатайте та залиште до повного охолодження під ковдрою.