Боротьба зі спекою: рецепти холодних супів з різних куточків Європи

Інгредієнти:

• 3 варені картоплини

• 4 редиски

• 2 огірки

• 2 яйця

• зелена цибуля, кріп

• 1 л сироватки або кефіру

• сіль

Покроково:

1. Картоплю, яйця, огірки, редиску порізати кубиками.

2. Подрібнити зелень.

3. Усе скласти в глибоку миску.

4. Залити сироваткою (або кефіром, змішаним з водою).

5. Посолити, перемішати.

6. Настояти в холодильнику перед подачею.