Млинцевий торт: 4 прості рецепти солодких і солоних варіантів

Інгредієнти

Для млинців (несолодких):

• 500 мл молока
• 2 яйця
• 180 г борошна
• 1/2 ч. л. солі
• 2 ст. л. олії

Для начинки:

• 500 г курячої або яловичої печінки
• 1 велика цибулина
• 1 морква
• 2–3 ст. л. олії
• сіль, перець

Для соусу:

• 200 г сметани
• 2 ст. л. майонезу
• 2 зубчики часнику

Приготування

Крок 1. Приготуй тонкі несолодкі млинці та остуди їх.

Крок 2. Печінку промий, видали плівки, наріж шматочками.

Крок 3. Обсмаж подрібнену цибулю та натерту моркву 3–4 хвилини.

Крок 4. Додай печінку, готуй 8–10 хвилин до готовності. Посоли, поперчи.

Крок 5. Остуди та подрібни в блендері або пропусти через м’ясорубку.

Крок 6. Змішай сметану, майонез і подрібнений часник.

Крок 7. Викладай млинець → шар печінкової маси → трохи соусу. Повторюй шари.

Крок 8. Верх змасти соусом, прикрась зеленню.

Крок 9. Постав у холодильник на 2–3 години для просочення.