Готуємо хачапурі вдома: від класики до лінивих варіантів

Інгредієнти:

• 500 г борошна 

• 250 мл теплого молока 

• 7 г сухих дріжджів 

• 1 яйце 

• 2 ст. л. олії 

• 1 ч. л. цукру 

• 1 ч. л. солі 

• 300 г сулугуні 

• 2 яйця для начинки 

• 30 г вершкового масла 

Приготування:

1. Змішайте молоко, дріжджі, цукор і залиште на 10 хвилин. 

2. Додайте яйце, олію, сіль і борошно. Замісіть тісто та залиште на годину. 

3. Натріть сир, сформуйте з тіста човники та викладіть сир усередину. 

4. Випікайте 15 хвилин при 220°C, потім додайте яйце й масло та допечіть ще 3–5 хвилин.