Що зробити з кавуна та його кірок: 4 рецепти для господинь

Інгредієнти:

• 1 кг м’якоті кавуна; 

• 700–800 г цукру; 

• 1 лимон; 

• 1 пакетик ванільного цукру — за бажанням. 

Приготування:

1. Кавун очистити від шкірки та насіння, м’якоть нарізати невеликими кубиками. 

2. Засипати цукром і залишити на 2–3 години, щоб кавун пустив сік. 

3. Поставити каструлю на невеликий вогонь і довести до кипіння. Варити 15–20 хвилин, періодично знімаючи піну. 

4. Лимон нарізати тонкими шматочками або вичавити з нього сік. Додати до кавуна разом із цедрою. 

5. Варити ще 20–30 хвилин, поки варення не загусне. 

6. Гаряче варення розкласти у стерилізовані банки та герметично закрити.