Чотири рецепти фаршированого перцю: з м’ясом, курятиною, грибами та гречкою

Інгредієнти:

• 4 великі солодкі перці

• 400 г курячого фаршу

• 1 невелика цибулина

• 150 г твердого сиру

• 1 помідор

• 2 ст. л. сметани

• 1 зубчик часнику

• сіль, перець, зелень — до смаку

• 100 мл води

Покрокове приготування:

1. Перці розріжте вздовж навпіл і видаліть насіння. Викладіть у форму для запікання.

2. Цибулю та помідор наріжте маленькими кубиками, часник подрібніть.

3. Змішайте курячий фарш із цибулею, помідором, сметаною, часником, сіллю та перцем.

4. Наповніть половинки перців начинкою.

5. Налийте на дно форми воду, накрийте фольгою та поставте в розігріту до 180 °C духовку на 30 хвилин.

6. Зніміть фольгу, посипте перці натертим сиром.

7. Запікайте ще 10–15 хвилин, поки сир розплавиться й підрум’яниться, а курятина повністю приготується.

Порада: для соковитішої начинки додайте до фаршу кілька ложок тертого кабачка.