Всім любителям закусок з грибами пропонуємо взяти собі на замітку цей рецепт і приготувати в домашніх умовах смачну і ароматну грибну аджику! З такою аджикою можна зробити бутерброди і подавати на святковий стіл.
Інгредієнти:
-
Морква —100 г;
-
Перець чорний мелений;
-
Цибуля ріпчаста —100 г;
-
Олія — 35 мл;
-
Перець солодкий —100 г;
-
Томатний соус — 50 мл;
-
Перець чилі мелений — за смаком;
— Сіль за смаком;
-
Печериці — 350 г;
-
Лавровий лист —1 шт.
Приготування:
Гриби нарізаємо на четвертинки і варимо двадцять хвилин.
Обсмажуємо цибулю з морквою до золотистого на маслі. Після пропускаємо через м'ясорубку.
Гриби з болгарським перцем теж подрібнюємо за допомогою м'ясорубки.
Змішуємо прокручені інгредієнти, додаємо сіль, томатний соус, перець і лавровий лист. Тушкуємо півгодини. Викладаємо в стерилізовані банки, закриваємо кришками.
