Неймовірно простий рецепт випічки без яєць — смачне пісочне печиво з імбиром, бананом і корицею, яке випікається всього 10 хвилин. Відмінний варіант різдвяного печива.
Для печива:
Борошно — 220 г
Цукор — 70 г
Сода — 0,5 ч. ложки
Розпушувач — 0,5 ч. ложки
Гвоздика мелена — 0,5 ч. ложки
Кориця мелена — 1 ч. ложка
Імбир — 2 ч. ложки
сіль
Лимон (цедра) — 1 шт.
Банан — 100 г
Масло вершкове — 2 ст. ложки
Олія соняшникова — 2 ст. ложки
Як приготувати:
Борошно змішати з цукром. Додаємо соду і розпушувач. Перемішуємо. Висипаємо сіль, сухий імбир, корицю і гвоздику. Додаємо цедру лимона і тертий банан. Перемішуємо і додаємо розм'якшене вершкове масло. Поливаємо олією. Замішуємо тісто руками. Тісто виходить м'яким і пухким, що не липне до рук.
Формувати печиво можна двома способами:
1. Розкачуємо тісто і вирізаємо печиво формочками.
2. Відриваємо грудочку тесту, скачує кульку і Придавлюємо руками. Потім вилочкою в різному напрямку робимо решітку. Форму вистилає пергаментом, викладаємо туди печиво. Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо туди печиво на 10 хвилин. Імбирне печиво з бананом готове.
