Сало нарізаємо слайсами. Картоплю ріжемо кружечками. Картоплю і сало по черзі нанизуємо на шампур, солимо і перчимо.
Шампур з картоплею і салом смажимо на вугіллі.
За бажанням шампур з салом і картоплею можна загорнути у фольгу і вже потім смажити.
Печемо картоплю на вугіллі 25-30 хвилин, періодично повертаючи.