Вражаючі рецепти страв з баклажанів з Греції, Італії, Індії, Лівану, Франції, Туреччини

Опис: Ця грецька страва з фаршированих баклажанів має насичений смак і аромат завдяки поєднанню овочів та оливкової олії.

Інгредієнти:

• 3 великих баклажани

• 2 великі цибулини

• 4 помідори

• 4 зубчики часнику

• 100 мл оливкової олії

• Сіль, перець, орегано за смаком

Приготування:

1. Наріжте баклажани навпіл і обсмажте їх до золотистої скоринки.

2. Окремо обсмажте цибулю і часник до м'якості, додайте нарізані помідори, сіль, перець і орегано.

3. Викладіть обсмажені баклажани в форму для запікання, зверху покладіть томатну суміш.

4. Запікайте при 180°C близько 40 хвилин.