Заготовляємо солодкий перець на зиму: 6 перевірених способів

Поєднання солодкого перцю і томатів — це класика, яка чудово підійде для різних страв взимку.

Інгредієнти:

• 2 кг солодкого перцю

• 1,5 кг помідорів

• 2 зубчики часнику

• 2 ст. л. цукру

• 1 ст. л. солі

• Лавровий лист, перець горошком (за смаком).

Покрокова інструкція:

1. Помідори подрібніть у пюре за допомогою блендера або м’ясорубки.

2. Наріжте перець великими смужками.

3. У каструлю налийте томатне пюре, додайте сіль, цукор, часник, лавровий лист і перець горошком. Доведіть до кипіння.

4. Додайте перець і тушкуйте на слабкому вогні протягом 20-30 хвилин.

5. Викладіть перець із томатним соком у стерилізовані банки, закатайте і залиште охолоджуватись.

Ці прості й ефективні способи допоможуть вам насолоджуватися смаком солодкого перцю протягом усієї зими.