Як смачно приготувати печінку: чотири покрокові рецепти

Інгредієнти:

• 500 г свинячої або яловичої печінки

• 1 яйце

• 1 цибулина

• 2–3 ст. л. борошна

• сіль, перець

• олія для смаження

Приготування:

1. Печінку очистіть і наріжте шматками.

2. Подрібніть разом із цибулею у блендері або через м’ясорубку.

3. Додайте яйце, борошно, сіль і перець. Перемішайте.

4. Розігрійте сковороду з олією.

5. Викладайте масу ложкою, формуючи оладки.

6. Смажте по 3–4 хв з кожного боку до рум’яної скоринки.

Подавайте зі сметаною або легким салатом.