Сезонні запіканки з овочів і фруктів: рецепти з кабачків, баклажанів, абрикосів і вишні

Інгредієнти:

• 3 яблука; 

• 200 г вишні без кісточок; 

• 120 г вівсяних пластівців; 

• 2 яйця; 

• 150 мл молока; 

• 2 ст. л. меду або цукру; 

• 1 ч. л. кориці; 

• 1 ч. л. розпушувача; 

• дрібка солі. 

Приготування:

1. Яблука очистіть за бажанням і наріжте невеликими шматочками. 

2. Вишню промийте та видаліть кісточки. 

3. Яйця збийте з молоком і медом. Додайте вівсяні пластівці, корицю, розпушувач і сіль. 

4. Залиште суміш на 10 хвилин, щоб вівсянка трохи набухла. 

5. Додайте яблука та вишню, перемішайте. 

6. Перекладіть масу у форму для запікання. 

7. Випікайте при 180 °C приблизно 35–40 хвилин. 

8. Подавайте теплою або охолодженою — за бажанням зі сметаною чи натуральним йогуртом.