Спеції, які зігріють в мороз, підвищать імунітет, зроблять страви і напої смачнішими

Користь кардамону легко може бути пояснена його багатим хімічним складом: в насінні містяться жирні кислоти, крохмаль, білок і мікроелементи (марганець, мідь, залізо, цинк, кальцій, магній і фосфор), а також аскорбінова кислота, вітаміни групи B і ефірні масла (лімонен, терпінеол, цітеол).

До корисних властивостей кардамону можна віднести антиоксидантну дію, завдяки якому ця спеція сприяє очищенню організму людини від токсинів і шлаків, тим самим захищаючи його від численних захворювань серцево-судинної системи і опорно-рухового апарату. При боротьбі з застудою кардамон послаблює больові відчуття в горлі, сприяє зниженню підвищеної температури тіла і пом'якшує кашель.